1、鸡公煲米饭
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜。
2、盖浇饭
盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫盖饭,广东叫碟头饭,其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别,如今的盖浇饭,各地作法也不一样,用料也不同,所以也各有特色。
3、黄焖鸡米饭
黄焖鸡米饭又叫香辣鸡煲或浓汁香辣鸡煲饭,是鲁菜名吃,源自山东济南天桥区的传统名吃。色香味美,口感鲜嫩,透味不粘腻,香味浓郁。
4、卤肉饭
卤肉饭是江南一带的传统名小吃,吃起来肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢,是一些快餐店的招牌饭。一碗好吃的卤肉饭,除了米饭要晶莹剔透,那一勺卤肉也要色泽红亮、软糯咸香,入口即化,再加上卤肉汁卤煮入味的鸡蛋,和绿色的青菜。
5、炒菜盒饭
盒饭业又称为米饭快餐,是以米食为主的民族的一大餐饮特色。随着都市人生活形态的转变,中午吃自带的饭盒餐的情况已日渐稀少,大都市的快餐行业迅速发展。
6、蒸菜快餐
随着现代社会生活节奏的加快,人们对干净卫生、方便快捷的快餐需求越来越大,蒸菜快餐以特色营养快餐形式,蒸菜菜品种类多,满足了市场上广大消费者对品牌快餐、营养快餐、特色快餐的强烈需求。
中国连锁经营协会、美团发布了2024中国餐饮加盟品牌TOP100榜单,榜单在经营消费大数据...
餐饮服务协会是餐饮行业与政府沟通的桥梁和纽带,持续推进行业高质量发展。那么全国餐饮服务协会...
做煲仔饭,砂锅是必不可少的器皿,那么煲仔饭砂锅能不能重复使用呢?制作煲仔饭所用的煲,虽然个...
煲仔饭是一种特色美食,米饭搭配蔬菜肉类,在加上香脆的锅巴,吸引了众多的美食爱好者,那么如何...
煲仔饭即砂锅饭,是以砂锅作为器皿制作的美食,米饭搭配各种肉类和蔬菜,再淋上酱汁香油,特色是...
煲仔饭也叫瓦煲饭,是广东特色美食,做法是先将瓦煲中刷油,再把米放入煲中,加水加盖,米饭煲至...
煲仔饭是一种受欢迎的美食,市场需求量大,毛利润在60%左右,再加上制作简单易学,是很有吸引...
煲仔饭是饭菜一锅熟的制法,看似简单,但要想做出美味的煲仔饭可不是件容易的事,技巧之一就是烹...
煲仔饭以丰富的搭配、特殊的做法和独特的口味而出名,是粤菜的代表之一,那么煲仔饭的配菜有哪些...
美味的煲仔饭,在上桌之后,还要浇上一小碟特制的酱汁,颜色和酱油类似,但不是酱油,那么煲仔饭...