茶壶常见的材质有陶、瓷、紫砂、玻璃、塑料、金属等。
1、陶壶
陶壶为陶土烧制成的茶壶,是最常见的茶壶材质。因为陶壶的热传导性很好,适合发酵度较高、重喉韵的茶类。包括铁观音、重焙乌龙茶都很合适。
2、瓷壶
和陶壶一样,为常见的茶壶材质。它的特性是传导热很好,但散热也较快。适合泡比较清、注重韵味的茶。例如清茶、高山茶、东方美人茶冲泡都很合适。
3、紫砂壶
紫砂矿土由紫泥、绿泥和红泥三种基本泥构成,统称紫砂泥,制成的壶即为紫砂壶。紫砂壶因其特殊的双气孔结构,能吸收茶味,因此据说用愈久泡的茶愈香。
4、玻璃茶壶
近代家庭常用的茶壶材质。主要好处是泡茶时可观察茶叶伸展,观之赏心悦目,更容易掌握泡茶时程。用于绿茶、黄茶类很合适。缺点是容易破碎,比陶瓷烫手。
5、塑料茶壶
和玻璃茶壶类似,通常价格较便宜。优点为观察茶叶伸展方便。用于绿茶、黄茶等茶类很合适。
6、金属茶壶
金属茶壶是我国最古老的日用器具之一,它由金、银、铜、铁、锡等金属材料制制作而成。人们一直认为用金属茶壶煮水泡茶会使“茶味走样”,以致很少有人使用。但用金属制成贮茶器具,如锡瓶、锡罐等,却屡见不鲜。虽然人们对金属茶壶褒贬不一,但只要利用它的特长,也可以成为为贮藏茶叶最好的器具。
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