麻辣烫都放啥菜好吃？丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是很多人都喜欢的麻辣烫食材之一。好吃的麻辣烫丸子一般包括大肉丸子、鸡肉丸子、撒尿牛丸、牛筋丸、猪肉丸子、墨鱼丸子、贡丸、虾丸、蟹丸等都是比较受欢迎的，素丸子等蔬菜类的不在此罗列。
麻辣烫荤菜有哪些品种？水产海鲜，比如北极虾、鱿鱼卷、鱿鱼、巴沙鱼片、鱼丸、虾滑、蟹肉棒、鱿鱼卷、龙虾球、鲍鱼片等，在广东、福建、浙江和江苏等一些沿海城市广为流行。此外，还有专门的海鲜麻辣烫，原汁原味，现烫现吃，吃完烫菜以后，还可以品尝滋味鲜美的海鲜汤，原汤化原食，受到不少人的喜爱。
在吃麻辣烫的时候，一般会有水煮鸡蛋、炸蛋、煎鸡蛋、水煮鹌鹑蛋、皮蛋等，特别是鹌鹑蛋，是比较受欢迎的麻辣烫食材，味道特别好吃，和其他的蛋有不一样的味道，而且个头小，能一口吃一个，也不压称，价格相对比较划算，所以吃麻辣烫的时候一定要多加几个。
麻辣烫肉类的菜单一定少不了猪肉，Cnpp小编比较喜欢在吃麻辣烫的时候吃猪肉及制品等，比如里脊肉、五花肉卷、午餐肉、腊肉、培根、火腿肠、香肠、猪肉丸、小酥肉、猪肝等。对于肉食喜爱者来说，吃麻辣烫一定少不了吃肉，而肉制品当中，猪肉是相对比较便宜的，当然，如果是称重的话需慎重。
麻辣烫常见荤菜有哪些种类？牛肉，比较常见的有嫩牛肉、麻辣牛肉、坨坨牛肉、泡椒牛肉、香菜牛肉、折耳根牛肉、笋条牛肉等。此外，牛腩、牛脑、牛筋、牛蹄筋等也是适合做麻辣烫的牛肉食材，都具有丰富的蛋白质和营养价值，并且在烹饪过程中能够带来独特的口感享受。
羊肉是麻辣烫硬菜之一，比如在吃麻辣烫的时候刷羊肉卷，是很多喜欢吃羊肉的人必吃的肉菜。除了刷羊肉卷，还有不少人喜欢用羊蝎子等，自制羊肉麻辣烫，一般要放花椒、辣椒、豆瓣酱等，口感麻辣刺激，热气腾腾，非常好吃。
麻辣烫有哪些好吃的肉菜？鸡肉就是其一，比如鸡柳、鸡胸肉、鸡爪、鸡翅、鸡脆骨以及鸡血、鸡肾等，都是比较受欢迎的。在麻辣烫里加入鸡肉，在烹饪过程中鸡肉能够吸收麻辣汤底的香味，使得菜品口感更加浓郁而不失清爽。需要注意的是，鸡肉需要切成适当的大小，以便于在烹饪过程中能够充分煮熟。
鸭肠是非常受欢迎麻辣烫菜品之一，具有独特的口感，既爽脆又带有一定的柔滑，同时，鸭肠还具有一定的营养价值，但鸭肠本身可能带有一定的腥味，因此，在烹饪前需要进行适当的处理。此外，在吃麻辣烫的时候，也可以吃鸭血、鸭胗、烤鸭等。
内脏类食物是不少人在吃麻辣烫的时候必选的，比如脑花、牛肚、鸡杂、鸭血、肥肠、牛百叶、猪肝、猪心、猪肺、鸭肠、黄喉……不仅味道好，而且适量吃的话，对补充身体所需的一些重要营养素很有意义，但是需要注意的是，内脏类食物要适量吃，吃多了容易加重肠胃负担等，对人体是不友好的。
血豆腐又叫血旺，是麻辣烫菜品中的常客之一，用动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。其中，猪的血旺一般呈方体，颜色深，较粗糙，鸭的血旺一般软嫩，有些许气孔，适合炒、煮，在麻辣烫中备受欢迎。
鱼籽福袋、田螺肉、鸽子肉等。
研究声明：十大麻辣烫荤菜，是CNPP小编以食材人气，并综合参考互联网相关排行榜/榜单进行推荐，排名不分先后，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。
