餐具如何摆放好
1、常用餐具的摆放
（1）筷子：通常放在碗的右边，筷子的头要朝向碗的方向，以示尊重。避免将筷子插在饭里，这是不礼貌的行为。
（2）碗：应放在餐桌的中心，用两只手端起来以示尊重。
（3）盘子：应放在碗的左边，离碗有一定距离，不要重叠摆放。
（4）汤勺和调羹：应并排放置，放在碗的上方，调羹放在汤勺的左边，两者之间的距离适中。
（5）杯子：通常放在右手边，靠近身体的一侧。如果杯子有盖子，应打开或垫上毛巾以防弄脏桌面。
（6）餐巾：应叠好放在碗的上方，或直接放在自己的座位上，不要随意摊在桌上。
2、西餐餐具摆放
（1）座位最前面放食盘（或汤盘），左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。
（2）右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯（水杯）。餐巾叠放啤酒杯（水杯）里或放在食盘里。
（3）面包盘放在左手，上面的黄油刀横摆在盘里，刀刃一面要向着自己。
（4）正餐的刀叉数目要和菜的道数相等，按上菜顺序由外到里排列，刀口向内，用餐时按顺序由外向中间排着用。
3、考虑使用频率
（1）将最常用的餐具放在最上层或最方便拿取的位置，比如筷子、碗和盘子。
（2）使用频率低或重量较重的餐具可以放在下层或较不方便拿取的位置。
4、考虑收纳方式
（1）盘子适合直立收纳，这样可以方便拿取，避免堆叠带来的不便。
（2）墙面空间也可以用来挂放餐具，比如使用挂钩来挂放勺子、铲子或刀具等。
中式餐具摆放礼仪
1、筷子
（1）位置：筷子应放在碗的右边，筷尖对准前方，不要伸出碗外。在正式宴会上，筷子也可以放在专用的筷托上，或者纸套中。
（2）方向：筷子头部朝向外侧，在正式场合，头部可以朝向北方或东方，寓意迎接好运和吉祥。
2、碗
位置：碗应放在双膝上，碗口向上，碗边与桌缘保持一个拳头的距离。如果坐的是矮凳子，可以用左手扶着碗。
3、碟子
位置：通常放在双膝的前方，碟子上面不要放太多食物，以免显得杂乱。
4、调羹
位置：调羹应放在筷子旁边，一般会用右手拿调羹。
5、汤勺
位置：汤匙应放在碗的右上方，柄朝向右边。如果使用汤勺架，可以将勺头放在汤碗或汤盘的边缘处。
6、酒杯
位置：通常放在胸前的餐布中央，杯脚应朝向宾客的方向。在正式宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。
7、餐巾
位置：餐巾应叠放在碗碟中间，以示洁净和尊重。
西式餐具摆放方法
1、餐盘的位置
将餐盘放置在用餐者正前方的座位上，餐盘的大小应适合放置的菜品。
2、餐具的放置
通常，餐叉放在餐盘的左侧，餐刀放在右侧。如果使用餐匙，则放在餐刀右侧。餐勺一般放在餐刀左侧。
3、酒杯的放置
在正式宴会中，通常会在餐盘右侧依次放置烈性酒杯、葡萄酒杯、香槟酒杯和啤酒杯。这些杯子通常从左到右排列，反映出上酒顺序。
4、餐巾的放置
餐巾应放置在餐盘上方或左侧，有些餐厅会使用餐巾环。注意不要使用餐巾擦鼻子或脸。
5、其他物品的放置
如装水的玻璃杯和面包盘等，通常放置在用餐者右侧。
