1、工作原理
料理机工作原理是通过超强马达,采用特细过滤网,榨出不含杂质的果蔬汁;而破壁机可以说是料理机的升级版,其超高转速搭配坚硬刀头击破细胞壁,将食材营养充分破壁释放。
2、功能特点
料理机的功率比破壁机而言要小得多,具备打豆浆、榨果汁、刨冰、打肉馅等功能;而破壁机是料理机的进阶版,具备料理机的所有功能,另外花生、方糖、核桃和肉排等都能被研磨成流质。
3、营养口感
料理机会去掉食物里的杂质,使口感比较清爽,但会损失部分营养元素;而破壁机会击破细胞壁,从而改变食物本身的口感,吃起来口感如同奶昔,却并不会损坏其中的营养元素。
PK结果
通过上面对比可以看出,破壁机其实就是料理机的升级版,功率更高功能更强大,当然价格也更贵。一般如果只想打个蔬菜奶昔、打泥绞肉什么的,选购一台简单的料理机即可满足需求;如果你想要更细腻的口感,尤其是家里有老人、小孩等需要流质食物的特殊人群,maigoo小编建议考虑破壁机会更好一点。
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