贵州遵义辣椒供应量减少40% 辣椒价格

遵义辣椒品质好，香味足，当地辣椒加工企业每年都会大量收购鲜椒制作泡椒产品，由于辣椒收购价上浮，加工企业也只能将产品价格上调。

据了解，由于南方雨水过多，导致辣椒减产并推迟了上市时间，遵义鲜辣椒2019年供应量减少了40%；并且从8月份辣椒上市以来，广西、湖南、云南等地的外地客商就赶到遵义抢购鲜辣椒，市场逐步呈现供不应求的现象，一些辣椒加工厂甚至拿不到原料。

据了解，遵义辣椒种植面积200万亩以上，遵义已逐步形成了完整辣椒产业链，2019年，遵义开展遵义朝天椒改良12万亩，培育职业椒农3万户，采取“企业+专业合作社+农户”的模式发展辣椒种植，产品全部由企业收购，虽然种植户种植风险降低了，但是市场不确定性还是要警惕。

贵州遵义市果蔬工作站站长毛东：引导农民进行换种工程的同时，也在引导椒农们不要盲目扩种，还是要进行适度规模种植，以应对2020年各种不确定的因素，从而确保椒农的增产增收。