米其林轮胎和米其林餐厅什么关系？是一家公司吗

米其林餐厅是指收录在米其林指南里的餐厅统称，但米其林与任何餐厅都没有直接关联。米其林指南不仅仅收录餐厅，也包括必比登美食推介等。

米其林指南将星级授予那些特别优秀的餐厅。而米其林星级餐厅是评审员们依据其品尝到的盘中的食材、准备食物的技艺水平和口味的融合、创新水平、是否物有所值和烹饪水准的一致性这五条标准匿名评审，多位评审员在一年内多次造访同一家餐厅后，经过集体讨论，决定是否授予餐厅星级。

三星：卓越的烹饪，值得专程造访称号

二星：烹饪出色，值得刻意造访称号

一星：优质烹调，不妨一试称号

其中，以三星为最高等级，米其林三星餐厅也是许多厨师或餐厅经营者的理想。米其林指南每年更新，因此没有任何一家餐厅是终生的星级餐厅，每年的星级餐厅都可能有变化。

另外，叉匙表示餐厅环境，通常为黑色，红色代表更为上佳的表现，评级从1到5对叉匙不等。而房子则代表了酒店的服务水平。

米其林指南是一本拥有百年历史的餐厅和酒店指南，2008年米其林指南登陆中国香港和中国澳门；2016年9月，米其林指南首次来到中国大陆，推出了第一本上海米其林指南，详情查看【 上海米其林星级餐厅名单】；2018年3月，首版《台北米其林指南2018》在中国台湾发布，共有110家餐厅入选。

米其林指南的推出，其实是米其林轮胎公司一个不按常理出牌的营销策略；为了提高轮胎的销售量，最重要的是提高汽车的销售量，只有大家乐于出行，才会达到这个目的，但能吸引大家出行的莫过于美食和游玩了。

米其林指南一经推出，受到了不错的反响，内容包括旅行小秘诀、加油站位置、地图和更换轮胎的说明书、餐厅等。

其实除了米其林餐厅指南，米其林还有一本绿色指南，同样使用三星推荐系统，点评当地的景点，是提供推荐路线和活动建议。