1、补血、养血、止血
女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用。长期服用阿胶膏，女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。
2、美容养颜
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
3、可改善体内钙平衡
坚持服用阿胶的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。
4、增强体质
经常服用阿胶，可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。
5、调经安胎
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎位不固，胎动不安，甚至流产有很好的作用。
6、缓延衰老
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。
阿胶和驴胶没有本质上的区别，属于同一种药物，只是命名不同。阿胶是以产地来命名的，驴胶是以药品来源命名的。是用驴的皮去毛后熬制成的，它们都具有补气养血的作用。
1、阿胶块
阿胶块是传统的阿胶形态，可以在服用的时候加黄酒、冰糖、水来熬制成固元膏服用，或者加一些核桃，黑芝麻，红枣，枸杞等来让口味变得更好。
2、阿胶糕
阿胶糕比较受欢迎，每天2-4块，开袋即食，服用携带方便。由驴皮、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒熬制而成，可以自己购买阿胶块进行熬制，口感香浓，美容养颜。
3、阿胶当归浆
阿胶当归浆属于液体制剂，开瓶即饮，服用方便，易吸收。
4、固元膏
购买阿胶块之后，自己进行熬制而成的。每天1-2勺，可加点蜂蜜来调节自己喜欢的口味，深受人们的喜爱和欢迎。
要想买到正宗的阿胶，那么可以去的正规大药房选，价格方面较为高昂，大家在买的时候可以多对比几家，便宜的阿胶大多是假货，不会辨别的话，最好就是认准专业的阿胶品牌，通过正规渠道买知名品牌的阿胶自然就比较靠谱了。
不同的阿胶规格和地域不同，价格也是有一定差距的。目前阿胶的市场价一般是500元左右一斤，但是市场价不固定，经常会出现一定的浮动。而且不同的礼盒的价格差距也比较大。
1、看外观
品质好的阿胶是呈现规则的长方形，大小和厚薄都是一致的，表面色泽均匀平整光亮、呈现暗红色，在阿胶的背面会有规则的分割道，质地硬而且比较脆。稍微用力一点掰就会断，如果用力拍在硬物上会断裂成好几块，断面非常光亮，对着光照射呈现半透明的棕色，没有气孔和油孔。
2、看气味
好的阿胶在刚刚打开包装的时候，轻轻的对着表面哈一口气，可以闻到淡淡的清香味道，粉碎之后也可以闻到阿胶独特的清香味。
3、看年份
人参要新，阿胶要陈。说明挑选阿胶要选择年份久一点的。阿胶如果防坠在阴凉干燥的地方，温度低于25度以下，打开的时候只要没有腥味和霉点，都是可以食用的。就目前阿胶的保质期来看，一般都是在5年左右。
1、阿胶粉：把阿胶打成粉末状，每次取5克左右用水冲服，也可以适当的加入牛奶、豆浆。
2、炖汤：阿胶可以加入红枣、葱姜、枸杞等配料，然后再放鸡、鸭等材料炖汤，效果也是非常好。
3、阿胶粥：在煮粥的时候，适当的加入阿胶粉进行熬煮搅拌，有养生养血的功效。
4、阿胶蛋：适量的阿胶加上蜂蜜冲蛋，在早餐前食用，可以治疗咳喘不止、哮喘等症状。
阿胶的一般用量为3-10克，可以根据个人体质加减，最多不要超过12克。
1、上火
阿胶属于滋补品，吃多了会上火，特别是在夏季，易出现口干舌燥、口苦口黏、乏力头晕等上火症状。
2、腹胀
阿胶性质粘腻，不易消化，特别是脾胃薄弱，肠胃不好的人，吃多了会导致腹胀、腹泻等情况。
1、筋骨不强健者
阿胶能滋补血液，可别小看了这“血液”，因为我们体内的血可以滋养我们的筋，而我们体内的"液”可以润养我们的关节，从而使得我们的骨髓得以充实，骨关节的活动能力得以改善，实现强筋健骨的疗效。
2、脑力劳动者
对于长期需要进行脑力劳动的人，比如学生，或者上班族等，可能会因为用脑过度而导致神经紧绷、神经衰弱等现象。这种情况下非常适合使用阿胶糕，因为阿胶有助于帮助我们舒缓紧绷的大脑神经、补充精力，其所含的活性肽不仅起到有效地抗疲劳作用，还能提高我们的记忆力哦。
3、免疫力低下者
现代人由于快节奏的生活以及长期熬夜的习惯，正在慢慢导致体内阳气的慢慢流失，而阳气的失去就会使得人体免疫力降低、从而特别容易生病。而阿胶糕含富足的蛋白质及多种氨基酸，能够为人体有效地补“正气”。从而提供人体免疫力，减少患病的几率。
4、气色不佳者
由于劳累过度、或者过度追求“以瘦为美”等原因而导致气虚气色差，都可以通过食用阿胶糕来补气养血，因为阿胶所富含的多种氨基酸和蛋白质，能够非常有效地促进红细胞的生成。气色不佳者坚持使用可使得面容恢复红润的健康肌肤状态，补气又养颜。
5、月经不调者
阿胶是众所周知的补阴血之王，其味甘，非常有助于补阴血，是饱受月经不调折磨的姐妹们的大救星哦。
6、体内缺钙者
因为阿胶富含多种氨基酸以及丰富的有机元素钙，在氨基酸的作用下，有效地促进钙的吸收，并且有效调节钙的平衡，从而帮助我们远离骨质疏松症。
1、阿胶的性味偏温，所以容易上火的女性应避免长期使用，以免助长体内的火气。
2、热性体质的女性不能食用阿胶，食用后有可能会出现鼻子出血、燥热等等症状。
3、体内湿气重的女性不适合服用阿胶，因为阿胶的性质比较黏腻，长期食用容易加重体内的湿气。
4、胃肠比较虚弱或胃肠消化功能比较差的女性不适合食用阿胶，可能会影响胃肠的消化功能，导致病情加重。
1、把阿胶用干净的布包好，用刀背砍成小块。
2、芝麻洗净选出所有的杂质，红枣去核切碎，核桃肉切碎，枸杞洗净，都装在各自的容器，不要混合在一个容器里。
3、锅洗净，热锅至锅干，然后直接倒入阿胶，小火慢慢熬几分钟。
4、加入黄酒，中火慢慢熬煮10分钟左右，会看到胶已融化大半。
5、加入冰糖，继续熬，再过10分钟左右，会看到冰糖和胶都完全融化了。
6、调至小火（很小的火）倒入准备好的红枣枸杞，边倒边搅。
7、倒入芝麻、核桃碎，一边倒一边搅。
8、完全搅拌均匀，见到胶已经搅动起来感觉到手需要使点劲的时候，就说明已经熬的可以了。关火，然后乘到容器里，待凝固冷却之后，根据自己要求切成不同形状、不同厚度的块状。
