‌虾米‌，又称海米、金钩、开洋，因此虾米和海米是一种东西的不同叫法。虾米和虾皮、虾仁在原料、加工方法、营养、吃法等方面都有不同。一般‌虾米、‌虾皮属于干货，虾仁则是速冻的生食品，下面一起来详细看看虾米、虾皮、虾仁、海米有什么区别吧。