意大利面是全球最受欢迎的食物之一，形状类型超过100种，味道也多样，包括Spaghetti细条面、Penne通心粉、Farfalle蝴蝶结面、Fusilli螺旋粉、Orecchiette猫耳朵、Conchiglie贝壳面、Rigatoni粗通心粉、Fettuccine意大利宽面、Lasagne千层面、Ravioli方形饺等。下面，和CNPP美食小编一起来看详细的意面种类及吃法的相关知识吧！

意大利面Pasta其实是意大利面条类的总称，据相关统计，目前世界上存在的意大利面种类已超过500种。我们常说的‌意粉、意面和通心粉，其实都是意大利面，常见的意面职工类包括意大利直面、意大利极细面、通心面、斜管通心面、螺旋面、螺丝面、千层面、意式扁面、水管面、车轮面、米粒面等等，跟我国的面条区别很大，下面一起来看看意大利面和普通面的区别吧。

意大利面，也叫意粉，是西餐正餐的一种。意大利面条有很多种类，长短有差，形状不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数千种。意大利面的主要原料是杜兰小麦粉，这是一种硬质小麦品种，意面含有多种营养成分，但热量高，建议适量食用。下面一起来看看意面原材料和热量的相关内容吧。

意大利面是一种典型的西餐，如今在国内也很受欢迎，意大利面的种类很多，适合不同喜好的朋友。那么意大利面怎么煮好吃？煮出好吃的意大利面需要注意水量、加盐、加橄榄油、保持沸腾、适时搅拌与观察以及合理的煮面时间。同时，根据个人口味选择合适的酱料和配料也是关键。下面为大家介绍10种意大利面的家常做法，来看看哪种更好吃吧。

地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态。那么速食意面煮多久才算熟？煮意大利面需要掌握技巧和经验，细意面需要煮7-9分钟，宽意面需要煮10-12分钟，但需根据具体情况调整。煮熟的意大利面应该呈现出柔软、有弹性的质地，略微带点咬劲的口感。下面为大家介绍意面的煮面技巧，一起来了解一下吧。

好吃的意大利面离不开美味的酱汁，经典的意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱，不同的酱汁适合搭配不同口味的意面，其中红酱是意面最常见、最基础的酱汁。接下来为大家介绍意大利面酱汁的种类及做法，一起来看看吧。