猪蹄汤烹饪简单，汤汁浓厚，营养丰富，是很受欢迎的滋补汤。猪蹄分前蹄和后蹄两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。做猪蹄汤一般选用前蹄‌，因为前蹄的胶原蛋白比较丰富，骨头相对较少，吃起来更加方便。猪蹄汤具有美容养颜、滋补气血、通乳下奶等功效。下面为大家介绍10种猪蹄汤的做法，一起来看下猪蹄汤怎么炖好喝又营养吧。

有些朋友好奇为什么面馆的汤更好吃，面馆里面的高汤主要有两种，一种是真材实料加各种食材熬制出来的，另一种就是所谓的“科技与狠活儿”。这里为大家介绍真材实料的高汤怎么熬制更香浓，其实想要汤底好喝，食材和做法都比较简单，食材一般采用鸡架、猪大骨、猪皮等，有些还会加入一些药材，以及各种的调味品配料，这样熬制出来的骨头汤，汤鲜无异味，味道非常的纯正。