榨菜是一种常见的下饭菜，质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有特殊酸味和咸鲜味，常炒着吃，如榨菜炒豆芽、榨菜炒牛肉、榨菜炒鸡胗等，此外榨菜的家常吃法还有榨菜包子、榨菜蒸豆腐、榨菜蛋汤等，榨菜佐餐可以开胃增食，也是减肥的理想食品，下面来一起和小编了解一下吧。

榨菜是一种非常受欢迎的腌制蔬菜，独特的口感和味道深受人们的喜爱，那么散装榨菜能放几天？散装的榨菜没有经过真空密封处理，保质期是比较短的，一般能放3天左右，即便是放进冰箱也需要尽快吃完，保存榨菜要避免阳光直射、避免接触水分，可以密封冷藏保存，并且要定期检查，跟着小编了解一下吧。

市场上售卖的榨菜，可以分为散装和包装两种，那么散装榨菜好还是包装榨菜好？两者各有优势，散装榨菜可以直接看到榨菜的品质，方便挑选，而包装榨菜则密封严实，保质期长。榨菜头是制作榨菜的原料之一，是一整个菜头，味道偏苦，不能直接吃，要进行处理去除苦味，一起来和小编看看吧。