十大常见酱油的种类和用途 10种最受欢迎酱油品种介绍

酱油是中国传统的液体调味品，滋味鲜美，有独特酱香，那么，市场上常见酱油的种类有哪些？CNPP小编整理了一份酱油品种名单，包括了生抽、老抽、味极鲜、蒸鱼豉油、海鲜酱油、红烧酱油、煲仔饭酱油、红酱油、甜酱油、鱼生寿司酱油。下面，一起来看看酱油的种类及特点等相关知识吧！

生抽

33

酱油什么品牌好酱油品牌有哪些

酱油什么品牌好？酱油俗称豉油，是以富含蛋白质的豆类和富含淀粉的谷类及其副产品为主要原料，在微生物酶的催化作用下分解热成并经浸滤提取的调味汁液。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分，以咸味为主，亦有鲜味、香味等。酱油按生产工艺分为酿造酱油和配制酱油，按食用方法分为烹调酱油和餐桌酱油，按照颜色分为生抽和老抽。，市面上的酱油品牌众多，到底什么品牌好呢？下面为您介绍一些酱油知名品牌，仅供参考。

生抽

68

哪种生抽酱油比较好挑选酱油的4个标准

生抽酱油的选择不仅仅关乎菜肴的味道，更与健康息息相关，因此在挑选的时候一定要认真，那么怎样鉴别酱油的好坏？要看是否合规、发酵工艺、质量等级，并考虑用途，好的生抽一定是标签简单明了、色泽红润清透且无沉淀物、泡沫多且不易散开、有酱香味和鲜香味的，下面跟着小编来一起看看吧。

生抽

11

酱油是用什么做的酱油的执行标准是什么

酱油是常见的液体调味品，以大豆、小麦或麸皮为主料，加水和食盐酿造而成，呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，那么酱油的执行标准有几种？酱油现行的国标是GB18186，规定了各种酱油的品种、质量成分、安全性和技术要求，旨在保障消费者的消费权益，在选购的时候一定要认准，下面来和小编看一看吧。

生抽

9

市场监管总局：严厉打击使用工业盐等非食用物质生产食品的违法行为

市场监管总局发布《关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告》。该公告要求，不符合酱油和食醋食品安全国家标准的调味品，不得标注“酱油”、“食醋”名称或类别。同时，酱油和食醋生产企业不得再生产销售标示为“配制酱油”、“配制食醋”的产品。

食品安全

158

老抽是干什么用的老抽酱油的正确用法

老抽是经特殊工艺制成的浓色酱油，是做菜中必不可少的调味品，那么老抽主要用来做什么？在菜品中加入老抽可以增加色彩和改善口感，尤其适合做红烧菜肴和焖煮、卤味，不过使用老抽要控制用量，适量代替食盐，不要和味精、鸡精、蚝油一起使用，注意放入时间，还要避免高温加热，一起来和小编看看吧。

老抽

6

老抽的保质期是多久老抽要放冰箱冷藏吗

老抽是一种常见的调味料，未开封的老抽能存放3-12个月，开封后则需要尽快使用完毕，以保持其最佳风味，那么老抽酱油需要放冰箱吗？未开封在阴凉干燥处即可保存，而已开封的老抽则建议放进冰箱冷藏，可以延长保存时间，保存老抽要远离阳光和高温，应密封好，避免细菌污染，跟着小编来一起看看吧。

老抽

11

老抽怎么挑选老抽的执行标准号是多少

老抽是在生抽的基础上加工而成，经过复晒老化等工序，晒制时间较长，因此颜色较深，适合一般烹调着色，那么老抽选什么样的好？要看包装、成分表、颜色、泡沫，还要闻一闻，并且根据个人喜好选购，老抽的执行标准号是GB/T 18186-2000，在选购的时候也要确认清楚，下面来和小编了解一下吧。

老抽

11

鱼酱油和普通酱油的区别鱼露调味汁和蒸鱼豉油一样吗

鱼露是小鱼虾经过晾晒、加盐腌制、发酵后再慢慢熬制而成，酱油是大豆或者黄豆加入种曲后经天然露晒、发酵制成的，而蒸鱼豉油是专为海鲜菜肴设计的一款酱油，它们在原材料、做法、口感、用法上都有明显的区别，各自有不同的风味，但在增味和提升菜肴口感方面都扮演着重要的角色，一起来和小编了解一下吧。

鱼露

6

生抽和老抽的区别_质量等级_自制方法_食用方法

生抽就是酱油的一种，是一种常用调味料，它以大豆为主要原料，加入多种其他成分制成而成，平时可以用于多种凉拌菜以及馅料的制作，味道特别好。食用生抽是可以很好地增强人的食欲，还有助于人体降低胆固醇。生抽和老抽不一样，主要用作调味，选择生抽时最好选择酿造的产品。开封后的生抽要注意保存好，不然容易变质。下面为大家介绍生抽的作用、等级、做法、食用方法等相关内容。

生抽

340

煲仔饭酱汁和酱油有什么区别煲仔饭料汁怎么配

美味的煲仔饭，在上桌之后，还要浇上一小碟特制的酱汁，颜色和酱油类似，但不是酱油，那么煲仔饭酱汁和酱油有哪些不同？简单来说，酱油是调制酱汁的用料之一，酱汁的口味要比酱油丰富得多，不同的煲仔饭店铺调制煲仔饭料汁的方法是有差异的，一般都是独家秘方，下面小编就来为大家介绍几种常见的做法，一起来看看吧。

煲仔饭

24

江苏酱油品牌有哪些江苏有什么酱油品牌

江苏酱油品牌大全，为你提供酱油行业大部份出名的江苏品牌，如果你想了解江苏酱油什么品牌比较出名，江苏酱油品牌创立时间，江苏酱油企业注册资本，江苏酱油品牌简介，那么这就是你需要的内容，酱油行业品牌数据由买购网/CNPP/CN10联合整理提供，仅供参考。

生抽

716

哈尔滨酱油品牌有哪些哈尔滨有什么酱油品牌

哈尔滨酱油品牌大全，为你提供酱油行业大部份出名的哈尔滨品牌，如果你想了解哈尔滨酱油什么品牌比较出名，哈尔滨酱油品牌创立时间，哈尔滨酱油企业注册资本，哈尔滨酱油品牌简介，那么这就是你需要的内容，酱油行业品牌数据由买购网/CNPP/CN10联合整理提供，仅供参考。

生抽

233

苏州酱油品牌有哪些苏州有什么酱油品牌

苏州酱油品牌大全，为你提供酱油行业大部份出名的苏州品牌，如果你想了解苏州酱油什么品牌比较出名，苏州酱油品牌创立时间，苏州酱油企业注册资本，苏州酱油品牌简介，那么这就是你需要的内容，酱油行业品牌数据由买购网/CNPP/CN10联合整理提供，仅供参考。

生抽

263

宁波酱油品牌有哪些宁波有什么酱油品牌

宁波酱油品牌大全，为你提供酱油行业大部份出名的宁波品牌，如果你想了解宁波酱油什么品牌比较出名，宁波酱油品牌创立时间，宁波酱油企业注册资本，宁波酱油品牌简介，那么这就是你需要的内容，酱油行业品牌数据由买购网/CNPP/CN10联合整理提供，仅供参考。

生抽

258

中山酱油品牌有哪些中山有什么酱油品牌

中山酱油品牌大全，为你提供酱油行业大部份出名的中山品牌，如果你想了解中山酱油什么品牌比较出名，中山酱油品牌创立时间，中山酱油企业注册资本，中山酱油品牌简介，那么这就是你需要的内容，酱油行业品牌数据由买购网/CNPP/CN10联合整理提供，仅供参考。

生抽

270

佛山酱油品牌有哪些佛山有什么酱油品牌

佛山酱油品牌大全，为你提供酱油行业大部份出名的佛山品牌，如果你想了解佛山酱油什么品牌比较出名，佛山酱油品牌创立时间，佛山酱油企业注册资本，佛山酱油品牌简介，那么这就是你需要的内容，酱油行业品牌数据由买购网/CNPP/CN10联合整理提供，仅供参考。

生抽

157

进口酱油品牌有哪些进口有什么酱油品牌

进口酱油品牌大全，为你提供酱油行业大部份出名的进口品牌，如果你想了解进口酱油什么品牌比较出名，进口酱油品牌创立时间，进口酱油企业注册资本，进口酱油品牌简介，那么这就是你需要的内容，酱油行业品牌数据由买购网/CNPP/CN10联合整理提供，仅供参考。

生抽

83

外国酱油品牌有哪些外国有什么酱油品牌

外国酱油品牌大全，为你提供酱油行业大部份出名的外国品牌，如果你想了解外国酱油什么品牌比较出名，外国酱油品牌创立时间，外国酱油企业注册资本，外国酱油品牌简介，那么这就是你需要的内容，酱油行业品牌数据由买购网/CNPP/CN10联合整理提供，仅供参考。

生抽

165

国外酱油品牌有哪些国外有什么酱油品牌

国外酱油品牌大全，为你提供酱油行业大部份出名的国外品牌，如果你想了解国外酱油什么品牌比较出名，国外酱油品牌创立时间，国外酱油企业注册资本，国外酱油品牌简介，那么这就是你需要的内容，酱油行业品牌数据由买购网/CNPP/CN10联合整理提供，仅供参考。

生抽

457