酱板鸭是以鸭、酱料为主制作而成的熟食，一般选择麻鸭或者水鸭，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，那么酱板鸭是哪里的特产？小编了解到，湖南洞庭湖区域是手撕酱板鸭的正宗产地，这一区域的酱板鸭因其独特的制作工艺和优质的原材料而广受好评，而且品牌众多、选择多样。