由红餐网、央广网、良之隆·中国食材电商节联合主办的2024中国餐饮产业峰会在武汉国际博览中心成功举行，会上公布了2024年度餐饮供应链百强企业，安井食品、千禾味业、三全食品、太太乐、温氏股份等100家综合实力强劲的企业上榜。下面一起来看2024全国餐饮供应链企业百强榜单详情。

新华社、中国品牌建设促进会、中国资产评估协会等单位发布了2024中国品牌价值评价信息，2024全国食品加工企业品牌价值排行榜出炉，共有36家企业入选，山东鲁花集团品牌价值318.76亿元，位列第一，达利食品集团品牌价值255.08亿元，位列第二，安琪酵母股份品牌价值201.39亿元，位列第三。下面一起来看2024中国食品加工业企业排行榜详情。

烤鸭是全国甚至是在国际上都极具代表性的一道名菜，它的制作历史悠久，开始在南京北京较为出名，直到现在闻名全国。烤鸭的色泽红润油亮的，香味扑鼻，口感脆爽，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，让人一口就惊艳。对于烤鸭大家可能只停留在好吃的印象，那么烤鸭的鸭子是什么鸭子，烤鸭的营养价值及功效有哪些，烤鸭怎么做，这些你都了解吗？不妨跟着小编一起来进一步了解烤鸭的相关知识吧。

又香又脆的薯条受到了很多人的喜爱，无论男女老少，都有相当数量的薯条爱好者。在家做薯条可以下锅用油炸，或者用烤箱和空气炸锅也能做出相当美味的薯条。薯条的热量很高，多吃对身体不好，大家偶尔解一下馋就好。下面为大家介绍薯条的种类、做法、好处和坏处等知识。

甜品是很多人喜爱的休闲食品，随着人们生活水平的提升越来越多地出现在人们的日常生活中。现在市面上甜品的种类有很多，光是中国的传统甜品都让人吃不过来。大家可以试着在家自己制作简单的甜品，但要注意甜品吃太多对身体不好。现在甜品市场的需求量也在不断上涨，创业者们也想尝试步入甜品行业。那么甜品怎么做？甜品店怎么开？我们一起来看看吧。

煲仔饭是一种特色美食，米饭搭配蔬菜肉类，在加上香脆的锅巴，吸引了众多的美食爱好者，那么如何开一家赚钱的煲仔饭店呢？需要选择合适的进货渠道、做好库存管理、提升菜品品质和服务质量，其中快速出餐是很重要的一方面，可以通过标准化操作和利用现代化设备来节约时间和成本，跟着小编来一起看看吧。

煲仔饭是一种受欢迎的美食，市场需求量大，毛利润在60%左右，再加上制作简单易学，是很有吸引力的创业选择，那么煲仔饭开店的准备有哪些呢？包括成本分析、店名构思、选址租赁、证件办理、店铺装修、设备采购等，一定要在前期做好各方面的分析和准备，并且做好风险预估，以防万一，跟着小编一起看看吧。

开凉皮店需要办营业执照，所申请的是小餐饮许可证经营范围，除了可以卖凉皮，还可以卖凉面等各种地方特色小吃，夏季是凉皮比较受欢迎的季节，到了冬天就会人气会变得低迷，这时候可以售卖一些应季的食物如烤红薯、糖炒栗子等，不再卖凉皮，或者将凉皮作为经营的配角，保证营业额，下面和小编来看一看吧。

摆摊卖凉皮的成本虽然低，但开一家凉皮店会更稳定，那么开凉皮店需要投多少钱？前期准备的开销主要有店面租金、店面装修费、广告宣传费、原料设备采购费、人员工资及水电杂费以及流动资金等，需要20万元左右，其中桌椅、碗碟、厨具以及各种制作凉皮所需要的面粉、各种调料等是需要提前准备好的，来和小编了解一下吧。

酱香型白酒，以其独特的酿造工艺和卓越的品质，成为白酒中的瑰宝。其香气独特，酱香浓郁，略带焦香，入口醇厚丰满，细腻柔和，回味悠长。酱香型白酒的酿造过程极为复杂，需经过多次蒸煮、发酵、取酒等工序，历经时间沉淀，方得佳酿。在品鉴时，杯中香气经久不散，空杯留香持久，令人陶醉。酱香型白酒不仅口感卓越，更承载着深厚的文化底蕴，是中华民族智慧和勤劳的结晶，也是中国人对美食和饮食文化的热爱与追求的体现。本文CNPP编辑将为您介绍十大著名酱香型白酒名企，一起来看看酱香型白酒声名远播的前十名都有哪些企业上榜吧!

判断黑糖好坏，可从以下几个方面入手：一看颜色与外观，优质黑糖呈自然深褐色，内含细微黄色颗粒，表面光亮，劣质的则颜色暗沉无光；二闻气味，纯正黑糖有淡淡甘蔗清香，而非过重焦味或香精味；三泡水试验，好黑糖溶水后呈黄褐色，清澈无杂质，有细密气泡和少量白沫，甜度适中；四察气孔与质地，真黑糖有不规则蜂窝气孔，掰开后松软易碎，中心可能有凹陷与沙线。综合这些特征，可基本辨别黑糖品质。​如果你不知道选哪个黑糖品牌质量好，本文十大优质黑糖品牌推荐给你参考。

要选到好的串串香，关键在于几个方面：首先，看品牌与口碑，选择知名且评价高的店铺，如钢管厂五区小郡肝、马路边边等，它们往往品质有保障；其次，注重食材新鲜度，新鲜的肉蔬是美味的基础；再者，尝锅底，好的锅底是串串香的灵魂，应香而不腻，辣而有层次；接着，观察环境与服务，卫生整洁的环境与周到的服务提升就餐体验；最后，考虑性价比，美味与价格兼顾才是王道。此外，特色菜品和创新口味也是加分项，能让你的串串香之旅更加难忘。综合这些要点，多方比较，参考其他消费者的评价和推荐，就能找到满意的串串香店。如果你不知道串串香品牌怎么选，本文这十个好吃的串串香牌子值得推荐。

判断辣椒酱好坏，关键在于察颜嗅味尝质地。首先，观其色泽，优质辣椒酱应呈红褐、棕红或鲜亮黄色，油润有光泽；劣质产品则灰暗无光。其次，闻其气味，好的酱料酱香酯香浓郁，无杂味；若有酸败或霉味，则质量欠佳。再者，察形态，优质品粘稠适中，无杂质霉变；过干过稀或含有杂质的为次。最后，品尝味道，好的辣椒酱鲜美酥软，咸淡适宜，无苦涩焦糊等不良味道，考虑品牌的信誉和口碑，以及生产过程的卫生安全情况。综上所述，综合感官评价是挑选辣椒酱的黄金法则。本文CNPP编辑为您带来味道很赞的十个辣椒酱品牌推荐。

判断红糖好坏需综合感官检验：一看颜色和形态，优质红糖颜色并非越深越好，而是应具有的品种特有色泽，且呈干燥的晶粒或粉末状，不结块；二闻气味，好红糖有清新的甘蔗香，无霉味、酸味或外来异味；三尝味道，应甜中略带鲜，无苦涩感；四检溶解性，优质红糖溶于水后溶液清澈，无沉淀和悬浮物。同时，考虑品牌信誉与生产标准，优选有严格质量控制和良好市场反馈的产品，以确保红糖的质量和安全性。本文CNPP编辑为您带来10个优质红糖牌子推荐。

判断酱香型白酒好坏，关键在于观色、闻香、品味、综合评判。首先观其色，优质酱酒呈微黄透明，色泽晶莹，挂杯持久；其次闻其香，应有复合酱香、糟香等多层次香气，协调不刺鼻，空杯留香持久；再品味感，入口醇厚细腻，无杂味，回味悠长；最后综合考量酒体的平衡和谐、以及产地、工艺等因素。综合以上，即可较为准确地判断酱香型白酒的好坏。如果你选择酱香型白酒时不知道哪个品牌质量好，CNPP告诉你这一流品质的酱香型白酒品牌供您参考。