纯芝麻酱是以芝麻为原料，焯熟、磨碎而成，复合芝麻酱是芝麻酱加其他调味料混合制成，芝麻油是从芝麻中提炼出来的，它们口味各有特色，用途也各不相同，据小编了解，纯芝麻酱带有微苦味，而复合芝麻酱口味协调，更受欢迎，麻酱和香油则可以分别调制蘸料味碟，吃火锅或烧烤的时候用。

买回家的芝麻酱，需要好好保存才不会变质，那么芝麻酱怎么保存时间长？小编提醒，芝麻酱在未拆封之前，可以在常温下保存，开封后，则要盖好盖子放进冰箱冷藏，一定要避免置于高温环境，此外每次取用都要用干净的勺子，确保不受外界污染，一旦发现变质，要及时丢弃。

芝麻酱也叫麻酱，原料选用精制芝麻，做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香，深受人们的喜爱，市面上还有一种用二成花生酱和八成芝麻酱混合而成的二八酱，也很受欢迎，那么芝麻酱好吃还是二八酱好吃？两者的原料配比、口味、用法和价格都有差异，可以根据个人的喜好进行选择。

纯芝麻酱是市面上常见的芝麻酱种类之一，配料中只有芝麻，无水无油，芝麻香味浓郁，口感浓稠，那么吃芝麻酱有什么好处？小编提醒，适量食用可以补钙强骨、补血养颜、保护心脏、润肠通便、增强免疫力等，但对芝麻酱过敏、减肥和患有胃肠疾病的人群要慎用。

芝麻酱是把炒熟的芝麻磨碎制成的调味品，根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱，那么芝麻酱怎么做好吃？小编提醒，自制芝麻酱需要准备好芝麻、食用油和食盐，先把芝麻炒熟，再放入破壁机，加油和盐，打成细腻的糊状，最后倒入干净的玻璃瓶中密封即可。

芝麻酱又香又浓，吃法多样，无论是作为调料还是主角，都能让人回味无穷，那么芝麻酱有哪些吃法？小编提醒，不管怎么吃，芝麻酱都要先稀释，可以用温开水、香油、雪碧等来调稀，调好的芝麻酱可以直接吃，也可以‌拌着吃、‌烹饪后吃，还可以调配饮品，都是非常不错的选择。

‌沙茶酱的口感独特，既有咸鲜味，又有香辣味，还有一丝甜味，味道是咸中带甜的，在制作沙茶酱的时候，经常会添加芝麻酱，那么沙茶酱和芝麻酱有什么区别？小编了解到，沙茶酱的成分比芝麻酱要复杂得多，因此味道也更加丰富，在福建、潮汕地区尤其受欢迎。