熟芝麻香味浓郁，是许多美味菜品的必备配料。但是对于炒芝麻的正确方法，很多朋友都不是很了解，那么芝麻怎么炒不会焦呢？下面为大家详细介绍炒芝麻的方法步骤，在炒制芝麻时注意掌握火候，保持耐心，才能将白芝麻炒制成色泽金黄，香气四溢，口感香脆。

芝麻粒太小，在进行清洗时如果没有正确的方法就不容易洗干净，还会浪费很多芝麻。那么怎么洗芝麻又快又干净？清洗芝麻又快又干净的方法包括使用屉布包裹芝麻进行清洗，以及在水中轻轻晃动筛网来清洗。如果没有这些工具，那下面为大家介绍使用盆子和水就能清洗芝麻的方法窍门，一起来看看吧。

白芝麻和黑芝麻是两种不同品种的芝麻植物，它们在外观、功效、用途以及营养成分等方面存在着明显的区别。优质的黑芝麻颜色多为灰黑色或者是深灰色，而市面上有售卖染色过的黑芝麻，这种黑芝麻黑的发亮，但是对身体有害。选购芝麻时可以通过观察外观、尝味道、用水检查等方法来挑选优质黑芝麻，下面一起来详细了解一下相关内容吧。

芝麻的营养价值高，而且生的熟的都能吃。那么熟芝麻和生芝麻哪个更营养？两种各有好处，生芝麻未经加热处理，营养成分相对保留更多；熟芝麻相对于生芝麻，它的营养成分更容易被人体吸收。不过需要注意的是，芝麻虽然营养丰富，但也含有较高的脂肪和热量，也可能影响消化，不要过量食用。下面一起来详细了解一下吃生芝麻好还是熟芝麻好的相关内容吧。

芝麻炒熟后容易氧化变质，因此在保存方面要注意。可以将炒熟的白芝麻密封在罐子或袋子里，确保其不受潮和不受空气中的氧气影响，以保持其质量和风味。熟芝麻不建议放进冰箱保存，存放在阴凉、干燥、通风良好的地方更合适。下面一起来详细了解一下熟芝麻保存方法和保存时间的相关内容吧。‌

通常芝麻油使用白芝麻为原料的更为常见，但是黑芝麻也能榨油，黑芝麻油颜色较深，呈深褐色或近乎黑色，香味浓郁，带有独特的黑芝麻香气。那么黑芝麻油和白芝麻油哪个好？黑芝麻油和白芝麻油在营养成分、口感与风味、用途、抗氧化效果以及价格等方面都存在显著的差异，下面一起来详细看下黑芝麻油和白芝麻油的区别吧。

芝麻酱是把炒熟的芝麻磨碎制成的调味品，根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱，那么芝麻酱怎么做好吃？小编提醒，自制芝麻酱需要准备好芝麻、食用油和食盐，先把芝麻炒熟，再放入破壁机，加油和盐，打成细腻的糊状，最后倒入干净的玻璃瓶中密封即可。

在当下这个健康饮食观念盛行的时代，杂粮店凭借其独特的营养价值和健康理念，逐渐成为了消费者餐桌上的新宠。那么开五谷杂粮店赚钱吗？开设杂粮店是一个具有盈利潜力的创业选择。不过需要提醒大家的是，投资创业需谨慎，是否赚钱最终还是要根据实际情况来决定。下面一起来详细了解一下开五谷杂粮店的相关内容吧。

五谷杂粮是人们自古以来日常饮食的主要能量和营养素的来源，又被称为主粮和主食，是日常饮食中最重要的食物。古代的五谷是指稻、黍、稷、麦、菽，现在人们又习惯性地将大米和面粉以外的粮食统称为杂粮，合起来就是五谷杂粮。在日常饮食中，五谷杂粮合理搭配、结合水果、蔬菜、蛋白质等一起食用才更健康。下面一起来详细了解一下五谷杂粮的相关知识吧。

农业农村部于2022年公布了第一批国家农业种质资源库（圃）名单，其中包括72个国家农作物种质资源库（圃），以及19个国家农业微生物种质资源库。名单遴选旨在打造种质资源保护利用“国家队”，加快健全我国农业种质资源保护体系，下面一起来看名单详情。