江西米粉是江西的传统美食，由水和大米制作，经过晒干成米粉干，可煮、炒、拌，具有嚼劲实足、爽口、辣味的特点，那么江西什么米粉最好吃？江西各地都有特色米粉，种类超过30种，其中最出名的是南昌拌粉，此外抚州泡粉、上饶烫粉、宜春扎粉、景德镇冷粉、安远三鲜粉、新余水北腌粉等也很受欢迎，跟着小编了解一下吧。